Đến với du lịch Cần Thơ miền Tây sông nước thơ mộng. Bạn sẽ bị thu hút bởi nét văn hóa đặc trưng miền sông nước và con người mộc mạc nơi đây. Bên cạnh đó hương vị của các món ẩm thực mang đậm bản sắc của người miền Tây Nam Bộ. Luôn là nhân tố bí ẩn khiến cho chuyến du lịch Cần Thơ của du khách trở nên đặc sắc và ấn tượng hơn. Hãy cùng Go Travel dulichgotravel.com điểm qua loạt các món ăn đặc sản du khách nhất định không thể bỏ qua khi đã đến với miền đất Tây Đô hào hùng này.
Top các món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Cần Thơ
Đôi nét về Cần Thơ xứ miền Tây sóng nước hữu tình
Câu ca dao “Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về” gắn liền với mảnh đất Tây Đô đầy ý nghĩa. Là miền đất được thiên nhiên ban tặng cho những tài nguyên màu mỡ. Lại mang nét hiện đại của đường phố kiểu mới xen lẫn với sự mộc mạc bình dị của những miệt vườn quanh năm ngập tràn các loại hoa quả, cây trái xum xuê. Nói đâu xa đó chính là địa điểm du lịch Cần Thơ đầy cuốn hút và đặc biệt của vùng đất này.
Ngoài ra, sở hữu một nét văn hóa sông nước dung dị bình yên vẫn còn tồn tại cho tới ngày nay. Ví dụ như chợ nổi trên sông, sinh sống trên các con thuyền,… Đây cũng được xem là những nét đẹp riêng biệt mà chỉ có tại miền tây sông nước nơi đây.
Cần Thơ là một địa điểm không chỉ nổi danh bởi cái tên Chợ nổi Cái Răng. Hay loạt điểm du lịch miệt vườn, dân dã,… Mà làm nên thương hiệu tên gọi Cần Thơ như ngày nay cũng có sự góp phần không hề nhỏ bởi những món ngon của vùng này. Hãy cùng Go Travel tiếp tục tìm hiểu về những đặc sản hấp dẫn du khách trong phần tiếp theo bạn nhé!
Xem thêm: Du lịch Cần Thơ: cháy máy với ngàn góc sống ảo tại đây
Đi du lịch Cần Thơ du khách không thể bỏ qua những món ăn đặc sản sau
Tại Cần Thơ bạn có thể thỏa thích thưởng thức những món ăn mang hương vị vô cùng đặc biệt. Được chế biến kỳ công từ đôi bàn tay lành nghề của những người nông dân mộc mạc chất phác.
Những đặc sản thơm ngon mà bạn nhất định phải thử qua tại Cần Thơ
Bánh xèo
Đến Cần Thơ, bạn sẽ nghe thấy một cụm từ rất khác so với những vùng địa phương xung quanh. Khi người dân nơi đây không gọi việc chế biến bánh xèo là làm bánh xèo mà lại gọi là đổ bánh xèo. Nguyên nhân chính đó là do khi chế biến món bánh xèo, bột khi được pha sẵn đổ vào chiếc chảo gang đang được đun nóng. Lúc đó bột bánh sẽ phát ra m thanh xèo xèo vô cùng đã tai.
Cách chế biến món bánh xèo Cần Thơ
Tiếp theo người đầu bếp sẽ cho thêm phần nhân của bánh xèo. Bao gồm tôm, thịt, giá sống và củ sắn sống. Tùy vào từng địa phương sẽ có sự thay đổi nhân bên trong bánh xèo phù hợp với vùng ấy. Một số nơi lại cho thêm phần nhân là củ hủ dừa, thịt vịt xiêm sắt sợi nhỏ vào làm nhân. Điều này có thể khiến cho chiếc bánh trở nên thơm ngon ăn mãi không chán.
Sau khi đã được chiên giòn với phần nhân chín bên trong. Bánh xèo lúc này mang một màu màu vàng tươi giòn tan trong miệng. Để làm dậy hương vị bánh, thường kết hợp nhiều loại rau tươi khác nhau cùng nước mắm thơm ngon.
Bánh xèo Cần Thơ mang hương vị đặc sắc
Bánh Tét Lá Cẩm
Bánh tét được xem là một món ăn cực kỳ quen thuộc của người dân miền Nam đặc biệt là người dân ở vùng miền sông nước. Nếu ngày xưa, chiếc bánh Tét chỉ xuất hiện vào mỗi dịp Tết. Thì nay, bạn đã có thể dễ dàng tìm kiếm một đòn bánh tét thơm ngon, chuẩn vị tại các tỉnh thành. Và khi đi tour du lịch Cần Thơ – bánh tét chính là đặc sản mà du khách không thể bỏ qua.
Chỉ riêng Cần Thơ, bánh tét nơi đây mang một một màu sắc khác biệt so với các loại thường thấy. Với màu tím ngọt ngào không lẫn vào đâu được đó chính là bánh Tét lá cẩm. Đây được xem là một trong những món đặc sản mang đầy sức hấp dẫn chỉ tại Cần Thơ. Bạn có thể thử 3 loại nhân thơm ngon hấp dẫn khác nhau. Bao gồm nhân chuối, nhân lòng đỏ trứng muối hoặc nhân lòng đỏ trứng muối cùng tôm khô.
Bánh Tét Lá Cẩm Cần Thơ
Lẩu mắm
Có thể nói lẩu mắm chính là món ẩm thực bậc nhất của miền sông nước. Du khách đến du lịch tour Cần Thơ không thể nào bỏ qua món lẩu mắm vô cùng đặc trưng đến từng hơi thở.
Với hương vị truyền thống được nấu bằng mắm sặc tự nhiên. Mang đến một trải nghiệm ẩm thực bùng nổ tận sâu trong vị giác. Mùi hương đặc sắc này chính là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực của người Khmer với lưu dân phương Nam thời kì khai khẩn.
Lẩu mắm nồng nàng hòa cùng với mùi cay nhẹ nhàng ấm lòng. Với nước lẩu nóng hổi được ăn kèm cùng bún và những loại rau vườn như quen thuộc tại miền tây như: Cải thảo, bông súng, bông điên điển, bông hoa bí, rau muống, rau nhút, cà tím,…. Tất cả các hương vị của món lẩu này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Và muốn thưởng thức ngay vào một ngày không xa
Cá lóc nướng trui rơm
Cá lóc nướng trui cũng là một trong những món ngon đặc sản. Đã ăn sâu vào trong tiềm thức ẩm thực nơi đây. Món ăn này không chỉ hấp dẫn du khách bởi cách nấu hay hương vị. Mà nó còn gắn liền với quá trình khai hóa nên miền đất miền tây như ngày nay.
Cá lóc nướng trui Cần Thơ món ngon đặc sản miền Tây
Cách chế biến món cá lóc nướng trui rơm miền Tây
Món cá lóc nướng trui dân dã này không cần phải đánh vảy cá hay tẩm ướp bất kỳ gia vị nào. Cá lóc tươi khi được đánh bắt trực tiếp từ dưới sông. Sau đó xiên một cây que từ miệng đến đuôi con cá. Tiếp theo vùi cá vào đống rơm khô sau đó châm lửa đốt hay cắm cây xiên que cá dưới đất. Phủ rơm lên và đốt lửa cho đến khi rơm thành tàn tro. Người đầu bếp sẽ tiếp tục ủ nóng cá trong đống tàn tro đó một thời gian ngắn nữa. Cho đến khi thịt cá chín hoàn toàn. Thế là có thể thưởng thức món cá lóc trui rơm nóng hổi.
Miếng cá lóc chín vẫn còn giữ lại được độ ẩm trong từng thớ thịt, dậy mùi thơm phưng phức. Cuốn vài cọng rau, nhanh tay chấm vào nước mắm. Còn gì tuyệt bằng hương vị cá – hương vị của miền đất phương Nam đang thoang thoảng trong miệng lúc này.
Có lẽ chuyến du lịch Cần Thơ sông nước sẽ lưu lại cho du khách rất nhiều kỷ niệm tốt đẹp về nơi đây. Từ khung cảnh thiên nhiên bình yên, con người miền tây thật thà chất phát. Và đặc biệt là thưởng thức những món ngon đặc sản tại Cần Thơ. Tất cả sẽ khiến du khách nhớ mãi tới thủ phủ của miền tây này.
Xem thêm các bài viết khác:
